La célèbre nonne bouddhiste Jeong Kwan, figure emblématique de la cuisine monastique coréenne, partagera sa vision unique de la gastronomie lors d’une conférence exceptionnelle. Connue pour son approche spirituelle et minimaliste de la cuisine, révélée au monde à travers la série Chef’s Table de Netflix, Jeong Kwan explore la nourriture comme un acte de méditation et d’harmonie avec la nature. À travers son témoignage, elle dévoilera l’essence de la cuisine temple, qui privilégie les ingrédients de saison, l’absence d’ail et d’oignon pour préserver la sérénité de l’esprit, et une profonde connexion entre le corps et l’âme. Une rencontre inspirante avec une femme dont la sagesse et la simplicité transcendent l’art culinaire.
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