Organisée par Jean Lee et Song Chi Gwang, tous deux spécialistes de la fermentation coréenne, cette conférence offrira une plongée fascinante dans l'univers de la cuisine traditionnelle et de la fermentation coréenne.
Cette conférence met en lumière l'importance de la fermentation dans la cuisine coréenne, en mettant l'accent sur des recettes emblématiques tels que le kimchi ou le gochujang. Nous explorerons également la manière dont la cuisine coréenne peut s'adapter aux régimes végétariens, en utilisant des ingrédients sains et nutritifs.
Cette conférence offrira ainsi une exploration immersive de la Corée à travers ses saveurs et ses traditions, révélant la magie de la fermentation coréenne.
Les participants sont donc invités à rejoindre cette aventure culinaire et culturelle unique et enrichissante.
Voici le lien pour réserver votre place (non obligatoire mais recommandé pour sécuriser votre place) : https://www.billetweb.fr/k-plus-festival-coreen
